Cook-ki
Laissez-vous emporter, acceptez la surprise, lâchez prise et émerveillez vos papilles !
Le Chef, Anh Quoc LE, passé par de très belles maisons, est un passionné qui, jour après jour affirme sa signature en s’affranchissant des codes si longtemps reproduits. Ce faisant, grâce à sa maîtrise des gestes, des cuissons et de la conjugaison des saveurs, cet artiste, mu par sa créativité, atteint les sommets.
En effet, son talent se traduit en plats, fusion entre les gastronomies vietnamienne et française ; une cuisine en mouvement et un travail remarquable autour des fleurs, herbes asiatiques, agrumes et racines.
Ne cherchez pas de plats emblématiques, il n’y en a pas ! Des coups de cœur, oui, car perpétuellement, Anh Quoc LE se met en danger et crée en fonction des produits proposés par les producteurs locaux dont le wagyu lorrain.
Cuisine Franco-Vietnamienne
Cook-ki, le restaurrant
Le chef vous compose de nouvelles créations selon les saisons, une cuisine maison qui inspire le voyage autour des épices asiatiques et d’associations subtiles. Un juste équilibre entre gastronomie française et vietnamienne.
Laissez-vous transporter par la gourmandise et la découverte de nouvelles saveurs.
Le Chef
Anh Quôc LÊ alias Quôcky
Je souhaite vous faire redécouvrir les plats traditionnels et recettes créatives vietnamiennes de produits frais au gré des saisons avec ma modernité.
Retrouvez-moi au quotidien autour de l’amour des produits frais, des recettes franco-vietnamiennes chic !
Pour le plaisir de vos papilles
Le menu du restaurant
Envie d’apprendre à faire de la cuisine franco-vietnamienne ?
Cours de cuisine
Chef privé
« Chef privé » est notre service traiteur pour tous vos événements majeurs, nous vous proposons plusieurs formats de prestation selon vos souhaits et budget, avec l’option végétarien, végétalien et Vegan.
Nos évènements et nos nouveautés
L’actualité de Cook-ki
Cook-ki était dans l’émission A feu doux
En mars 2022, nous avons été invité dans l'émission A Feu Doux. Retrouvez l'épisode en replay !
Remise Officielle Titre Maître Restaurateur 2021
En 2021, nous avons été invité par le ministre à la remise du titre officiel de Maître Restaurateur 2021 ! Un magnifique moment très émouvant que nous partageons avec vous.
Reportage France 3 – juin 2021
Il y a tout juste 1 an nous préparions notre réouverture de notre établissement Cook-ki 2.0 avec Gault&Millau France Nous avions eu un magnifique reportage France 3 Lorraine Que de chemin parcouru depuis grâce à vous . Mille Merci. Nous préparons la suite...
Contact
Formulaire de contact
Arrêt de bus à 1 minute à pied du restaurant rue Albert Lebrun , dernier bus à minuit.
3 minutes à pied de la place des Vosges avec tous les bus et commodités.
Pour le parking : parking couvert à l’angle de la rue de la Salle ou place des Vosges , les rues parallèles comme la rue des jardiniers, parking de l’hopital central.
Horaires d’ouvertures
Lundi
Fermé ou
Privatisation (à partir de 15 pers)
Mardi
12:00–13:30
Privatisation le soir (à partir de 15 pers)
Mercredi
12:00–13:30
Privatisation le soir (à partir de 15 pers)
Jeudi
Fermé
Vendredi
12:00–13:30
19:30–21:30
Samedi
Cours de cuisine à
10:00-12:30 et 19:30–21:30
Dimanche
Adresse
34 rue de la Salle
54000 Nancy
Téléphone
03 83 25 72 47