COOK-KI

Restaurant – Traiteur – Cours de cuisine

Cook-ki

Voyage autour du monde

Sept saisons en tant que responsable VIP à l’Olympique Lyonnais avec des chefs étoilés ont motivé Anh Quôc. Avec son épouse Audrey, le chef décline aujourd’hui son talent sous plusieurs casquettes : chef privé, restaurateur, traiteur et professeur de cuisine.
Cook-Ki n’est autre que son surnom, Cook pour la cuisine (en anglais) et Ki pour l’énergie (en japonais). Anh Quôc revisite les plats traditionnels asiatiques en imaginant ce qu’ils pourraient être demain, agrémentés de jus corsé français ou de truffe. Il sait réinventer une recette japonaise avec une touche vietnamienne de son enfance grâce à des herbes fraîches. Les desserts maison sont français avec des notes asiatiques et un dressage contemporain. Cook-Ki aime s’inspirer des cuisines du monde dans ses créations haut de gamme.

Cuisine Franco-Vietnamienne

Cook-ki, le restaurrant

Cook-ki est un restaurant proposant une cuisine chic & moderne Franco-Vietnamienne de produits frais et lorrains.

Le chef vous compose de nouvelles créations selon les saisons, une cuisine maison qui inspire le voyage autour des épices asiatiques et d’associations subtiles. Un juste équilibre entre gastronomie française et vietnamienne.

Laissez-vous transporter par la gourmandise et la découverte de nouvelles saveurs.

Découvrir la carte

Le Chef

Anh Quôc LÊ alias Quôcky

Cook-ki représente une cuisine de mon enfance franco-vietnamienne et de mes voyages autour du monde culinaire, des plats gourmands chic revisités avec des produits frais du marché.

Je souhaite vous faire redécouvrir les plats traditionnels et recettes créatives vietnamiennes de produits frais au gré des saisons avec ma modernité.

Retrouvez-moi au quotidien autour de l’amour des produits frais, des recettes franco-vietnamiennes chic !

En savoir plus sur le chef

Pour le plaisir de vos papilles

Le menu du restaurant

Est Républicain

Dégustez sur place ou à emporter. Chaque jour le plaisir varie. […] amateurs de coq au vin, de bœuf bourguignon, pâtes ou colombo de volaille. Sans oublier l’option végétarienne.

Nancy Shopping Style

Anh Quôc LÊ anime depuis quelques semaines l’un des lieux gourmands les plus créatifs de Nancy. Animé d’une passion pour la cuisine mais aussi pour les autres, le chef propose des mets à son image, reflets de son parcours

Madame Antoine

Une très jolie découverte, un chef passionné, accessible, qui n’hésite pas à venir en salle, demander l’avis de ses clients […] Un restaurant avec un rapport qualité/prix tellement intéressant, que ce serait dommage de s’en priver !

Envie d’apprendre à faire de la cuisine franco-vietnamienne ?

Cours de cuisine

Apprendre les bases de la cuisine en toute simplicité et convivialité ! Initiation à la cuisine vietnamienne ou française, pâtisserie, cours pour enfants, adultes, particuliers ou entreprises !

Cook-ki Events Traiteurs

« Cook-ki Évents » est notre service traiteur pour tous vos événements majeurs, nous vous proposons plusieurs formats de prestation selon vos souhaits et budget, avec l’option végétarien, végétalien et Vegan.

Nos évènements et nos nouveautés

L’actualité de Cook-ki

Contact

Formulaire de contact

Plan d’accès

Arrêt de bus à 1 minute à pied du restaurant rue Albert Lebrun , dernier bus à minuit.

3 minutes à pied de la place des Vosges avec tous les bus et commodités.

Pour le parking : parking couvert à l’angle de la rue de la Salle ou place des Vosges , les rues parallèles comme la rue des jardiniers, parking de l’hopital central.

Horaires d’ouvertures

Lundi

Fermé ou
Privatisation (à partir de 15 pers)
Cours de cuisine à 18h

Mardi

12:00–13:30
Privatisation le soir (à partir de 15 pers)
Cours de cuisine à 18h

Mercredi

12:00–13:30
Privatisation le soir (à partir de 15 pers)
Cours de cuisine à 18h

Jeudi

12h-13h30
Fermé

Vendredi

12:00–13:30
19:30–21:30

Samedi

Cours de cuisine à
10:00-12:30 et 19:30–21:30

Dimanche

Fermé ou privatisation à partir de 20 pers

Adresse
34 rue de la Salle
54000 Nancy

Téléphone
03 83 25 72 47

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Voyage autour du monde

Cuisine Franco-Vietnamienne

Cook-ki, le restaurrant

Le Chef

Anh Quôc LÊ alias Quôcky

Pour le plaisir de vos papilles

Le menu du restaurant

Rodemack

CARTE des THÉS (blanc, vert, noir) VIETNAMIENS RARES

BORDEAUX PERTIGNAS DOMAINE Vincent GAUTHIER

PINOT NOIR AOC COTE de TOUL CLOS SAINT LUC DOMAINE LAROPPE

AOC MOSELLE BLANC NUANCES Domaine des Coteaux de DORNOT

CHAMBRE D’AMOUR Lionel OSMIN.

Picon

Hoppy Road

Pétillant de TOUL: CELESTE Domaine MIGOT

VIN ROSÉ DUNE IGP Sable de Camargue Gris de Gris

CUVEE CELESTE DOMAINE MIGOT

CHAMPAGNE BRUT « CUVEE CHARLES » DOMAINE CHARLES COLLIN

CHAMPAGNE BLANC DE NOIR DOMAINE DEVAUX

CHAMPAGNE BRUT PRESTIGE LOUIS ROEDERER

POKE BOWL SAINT JACQUES

COCKTAIL COOK-KI Rhum-liqueur litchis-gingembre, jus

SAINT JULIEN CHÂTEAU GRUAUD LAROSE 2011 Grand Cru Classé en 1855

CORTON GRAND CRU 2015 DOMAINE Pierre RAVAUT

MARGAUX CHATEAU RAUZAN GASSIES 2eme GRAND CRU CLASSÉ EN 1855

MAZY CHAMBERTIN GRAND CRU 2014 DOMAINE CAMUS Père & fils

LADOIX Vieilles Vignes Domaine RAVAUT 2016

CHARMES CHAMBERTIN GRAND CRU 2011/2012 DOMAINE CAMUS Père & fils

CROZES HERMITAGE «les Galets/Esquisse » Domaine Hauts Chassis 2016

VIN BLANC Chardonnay du Sud

CÔTES DE NUITS VILLAGES « Aux montagnes » DOMAINE CHARLES ALLEXANT

VIN ROUGE St Preignan

SAVIGNY LES BEAUNE 1ERcru Domaine Dubois Bernard & Fils 2016

VIN MOELLEUX Chambre d’Amour

MARGAUX CHÂTEAU LABEGORCE 2016

POMMARD Domaine CHARLES ALLEXANT

VOSNES ROMANÉE Domaine CHARLES ALLEXANT

ALOXE CORTON « LES BRUNETTES » DOMAINE DUBOIS BERNARD

POMEROL Château GROUPIE 2014

CÔTE ROTIE « La Germine » Domaine DUCLAUX 2015

CHATEAUNEUF DU PAPE DOMAINE JEAN MARC BONVIN 2016

CHAMBOLLE MUSIGNY 1erCRU 2014 Les beaux Bruns Domaine MORTET

VACQUEYRAS BIO« Vieilles vignes » Domaine Le Colombier

MERCUREY la Charmée 2016 Domaine BRINTET

SAINT EMILION CHEVAL NOIR 2015 Domaine MALHER BESSE

CHASSAGNE MONTRACHET1erCRU CHÂTEAU DE LA MALTROYE 2015

SAINT JOSEPH « les Côteaux » Domaine DURAND

CORTON VERGENNES GRAND CRU 2011 Domaine CHANSON

CORTON CHARLEMAGNE GRAND CRU Pierre RAVAUT 2016

COTE DU RHONE RESERVE DOMAINE JEAN MARC BONVIN

COTE DE THONGUES ROUGE « Elle & Lui »IGP DOMAINE DESHENRY

FAUGERES ROUGE Domaine SYLVA PLANA BIO

LA CHAMPINE Vallée RHODANIEN Domaine GERIN

ALSACE PINOT NOIR DOMAINE SOHLER

SAUMUR CHAMPIGNY Le Clos Mollet Domaine BOIS MIGNON 2016

LIMOUX « LA BUTINIERE »

COTE DU ROUSSILLON VILLAGES CARAMANY « Comme avant » Domaine MODAT BIO

MADIRAN « Mon Adour » Lionel Osmin 2014

COTE DU RHONE LA SYRAH CLOS VAL SEILLE Domaine Jean Marc BONVIN

IGP GARD VIOGNIER « Les iles blanches » Cellier des Chartreux

MEURSAULT Domaine VINCENT PERRIN

BORDEAUX BLANC « CHEVAL NOIR » DOMAINE MALHER BESSE

CHABLIS GRAND CRU VAUDESIR WILLIAM FEVRE 2013

COTEAUX D’AIX en PROVENCE « La Source » CHATEAU VIGNELAURE BIO

CONDRIEU « AUTHENTIC » Domaine CHANTE PERDRIX 2015

AOC MOSELLE Domaine des coteaux de DORNOT NUANCES DE BLANC

LIMOUX BLANC« La Butiniere »

GIVRY « Champs POUROT» DOMAINE RAGOT

CÔTE DU RHONE Vieilles Vignes Cuvée St Georges, Domaine BONVIN

TOURAINE AMBOISE Domaine Des Grandes Espérances SAGET LA PERRIERE

CORBIERE BLANC « La Font Blanche » Château de Caraghiles BIO

SAVIGNY LES BEAUNE– Domaine Dubois Bernard & Fils

POUILLY FUMÉ DOMAINE MALTAVERNE

GEWURZTRAMINER SOHLER & FILS

PESSAC-LEOGNAN « La réserve de FERRAN » Château Ferran 2013

COLLIOURE BLANC DOMAINE PIC JOAN